Dasar Mikrobiologi Pangan

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari tentang mikroba, jasad renik. Mikrobiologi adalah salah satu cabang ilmu biologi dan memerlukan ilmu pendukung kimia, fisika, dan biokimia. Mikrobiologi sering disebut praktek dari biokimia. Buku ajar ini diharapkan peserta didik mampu memahami dan menjelaskan mikrobiologi dan pertumbuhan sejenisnya

Panduan Penghitungan Pola Pangan Harapan (PPH)

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

363.8 Kem p

Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan Jilid 1

Edition

-

ISBN/ISSN

978-623-256-220-2

Collation

xvi+522hlm.: 21cm

Series Title

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI)

Call Number

644 Kus p

Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan Jilid 2

Edition

-

ISBN/ISSN

978-623-256-221-9

Collation

xvi+508hlm.: 21cm

Series Title

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI)

Call Number

644 Kus p jil. 2

Buku Ajar Mikrobiologi Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-623-6833-64-3

Collation

-

Series Title

-

Call Number

660.62 Aza b

Gizi dan Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-1297-83-4

Collation

xvi+198hlm.; 15,5x23cm

Series Title

-

Call Number

612.3 Ind g

Teknologi Pengolahan Pangan Nabati Tepat Guna

Edition

edisi 1

ISBN/ISSN

979-8035-17-8

Collation

196hlm.;14,5x20,5cm.

Series Title

-

Call Number

664.8 Ast t

Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan

Edition

vol.1, no.2

ISBN/ISSN

1410-0142

Collation

-

Series Title

-

Call Number

660.05 Per j vol.1, no.2

Petunjuk Laboratorium Teknik Analisis Sifat Kimia dan Fungsional Komponen Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

660.2 Far p

Pengantar Teknologi Pangan

Edition

cet.2

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

664 Win p